【知多点】碧筒饮：唐宋文士传为美谈
来源：中国孔子网作者：
2017-08-22 11:57
荷花在济南人的生活中，占有重要位置。在利用荷花方面，济南还有一些特殊的习俗。其中最有意思的，要算碧筒饮。据唐代人段成式在《酉阳杂俎》一书中记载：在古代，大明湖的荷花盛开之际，一些官吏、文人，常到湖边避暑，他们把湖中的大莲叶割下来，盛上美酒，然后用簪子将莲叶的中心部分刺开，使之与空心的荷茎相通。人们从荷茎的末端吸酒喝，这就是被唐宋文士传为美谈的“碧筒饮”。
把济南人最爱喝的茉莉花茶提前一晚放到荷花瓣里，第二天倒入荷叶里，捅破荷叶中心，从荷茎末端饮之，确实清香。
据考证，碧筒杯最早始于魏晋。
饮完酒后，细细把玩手上的荷叶。阔大的荷叶，舒卷、光滑、碧绿，毫无呆板之气。大的荷叶，几乎可以裁成一件衣裳。难怪屈原：制芰荷以为衣兮。
饮荷叶酒成为古人一种独特的消夏生活方式。
编辑：宋睿
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