茶叶是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，现已成为世界三大无酒精饮料之一。多少名人与茶结下了不解之缘，或描之以画，或赋之以诗，或喻之以文，还有谱之以曲或编成舞蹈等等，茶与人们的生活也越来越紧密了，它甚至起到传递人们情感桥梁作用。茶艺起源于中国。自古以来，插花、挂画、点茶、焚香并称四艺，尤为文人雅士所喜爱。这些都为我们认识和理解茶艺，提出了更高、更深的要求。从艺的基础出发去感悟其中的无穷的精神内在美。

　　高山云雾出好茶，清茶活水泡好茶，饮茶不仅是一个物质过程，而是一个精神享受、精神陶冶、直觉体悟的过程，在茶事之中，精行俭德额，进行自我修养，陶冶情操，养成茶人品格。茶适应了“淡泊以明志，宁静而致远”的性格和追求，使人产生一种神清气爽、心平气和的心境，所以有些人经过仕途的坎坷、人生的磨难以后，会从茶的清醇淡泊中品味人生，返璞归真。

　　茶分为六大茶类:绿茶，白茶，黄茶，青茶，黑茶，红茶。而我们生活中的绿茶分为:安吉白茶，洞庭碧螺春，西湖龙井，太平猴魁，信阳毛尖，六安瓜片等。白茶为:白毫银针，白牡丹，贡眉 ，寿眉等。红茶为:君山银针，蒙顶黄芽，广东大叶青，霍山黄大茶。青茶（乌龙茶）为:铁观音，台湾乌龙茶，武夷岩茶，凤凰单枞茶。黑茶为:普洱生茶，普洱熟茶，六堡茶，湖北青砖。四川康砖。红茶为:正山小种，金骏眉，滇红，祁门红茶。这就是我们中国的六大茶类！

　　我的爷爷——一位地地道道得农村人。虽在农村，但他也有那么一个喝茶的爱好。他常常在早晨喝上一杯清茶，我往那茶杯中瞅了又瞅，又禁不住好奇去尝上一口，“咦？怎么这么苦？这么苦的东西有什么好？”看着爷爷那喝茶的模样，我还当真有些佩服。后来，爷爷告诉我，茶可以使眼睛更加明亮，对眼睛起到了一种保护的作用，而且还可以润肠养身。茶的味道虽苦，但苦中带着中华民族的传统。

　　这，就是茶！这，就是茶中的文化！

　　（嘉陵一中 李玉婷）